½ liters Budejovicke Pivo 1795
Hvidløg
Marinade:
½ Citron
En Chili
Olivenolie
Salt
Peber
Riv noget skræl af citronen og pres den, hak chilien meget fint og bland resten i.
Hæld marinaden over kyllingen i en frysepose og lad den ligge der en dags tid; ryst posen en gang i mellem.
Hvidløgene skal skæres, knuses og smides i din Budejovicke Pivo 1795, hvor af du har drukket eller gemt halvdelen til væske under kyllingen.
Forvarm ovnen på 200* og balancer kyllingen oprejst i en bradepande; så saften ikke går til spilde - Den kan med fordel bruges til sauce bagefter! - nu hældes resten af øllen i + 1-2 glas vand; tjek løbende om der skal mere vand i.
Når der er gået, kan du gå i gang med Rodfrugtmos eller hvad du ellers vil have som tilbehør, så passer det ca. sammen.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar